Türkiye, dünyanın en büyük kuru kayısı, kuru incir ve kuru üzüm üreticisi ve ihracatçısı konumunda. Türkiye’nin yüksek kaliteli ve sağlıklı kuru meyveleri 150 ülkeye ihraç edilirken, özellikle de Almanya’da yoğun rağbet görüyor.
Türkiye’ye 2021 yılının Ocak – Kasım döneminde 1 milyar 403 milyon dolar döviz kazandıran, 2021 yılı sonunda 1,5 milyar doları aşacak Türk kuru meyve sektörü, en büyük ihraç pazarı Almanya’nın kuru meyve ithalatçıları ile online platformda bir araya gelecek.
Türkiye’nin geleneksel ihracatçı sektörlerinden kuru meyve sektörü, 2021 yılının Ocak – Eylül döneminde ihracatını yüzde 11’lik artışla 927 milyon dolardan 1 milyar 30 milyon dolara taşıdı.
Çekirdeksiz kuru üzüm bisküvi ve unlu mamuller sanayi sektörlerinin hammaddesi konumundayken, pandemiyle birlikte nihai tüketicinin evde yaptığı bisküvi, kek, ekmek, kurabiye ve diğer unlu mamullere lezzet katar konuma geldi.