Türkiye’nin buğday konusunda kendi kendine yetebilen bir ülke olduğunu sektör temsilcisi olarak gönül rahatlığıyla söyleyebileceğini belirten Tezcan, “Türkiye’nin kendi buğday ihtiyacını karşılayamadığı bir günü hiç olmadı. Hiçbir kişi diyemez ki ben ekmek bulamadım, un bulamadım. İşte Türkiye'de olmadığı için dünyadan getirdik diyemeyiz. Ama maalesef doğru bilinen yanlışlar da böyle söylemler olabiliyor ama kendimize yetebilirlik anlamında şu ana kadar herhangi bir sorun yaşamadık. Allah da bundan sonra yaşatmasın. Biz dünyanın un ambarıyız. Türkiye’nin dünyada markalaşmış hangi sektörü var derseniz. Un sanayi var. Yani bugün dünyanın hangi ülkesine giderseniz gidin, Türk unu bir markadır. ” şeklinde konuştu.
İthalatın ana sebebi: Tarif
Türk ununun dünyada bir marka olmasının sebebini de dünyanın ve kendimizin buğdaylarını alıp, burada reçeteye uygun ürün üretip dünya sofralarına sunabilme yeteneğine bağlayan Tezcan, “Asya farklı bir buğday türeviyle ürün üretiyor. Amerika, Avrupa veya İran’a oradaki çeşitli korumalardan ve gümrük tarifelerinden dolayı ihraç yapamıyoruz. Geriye kalan Afrika pazarına satabiliyoruz. Orada da sıcaklıklar çok yüksek. Bu iklim farklılıklarından dolayı bizdeki üretilen kaliteli buğday ve dışarıdan getirmiş olduğumuz buğdayla, onların istemiş olduğu reçeteye uygun un üretebildiğimiz için satabiliyoruz.” ifadelerini kullandı. Türkiye’nin dışarıdan gelen bu tariflere uygun fiyatlı ve çok kaliteli ürünle sunabildiği için dünyanın un ambarı konumuna yükseldiğini dile getiren Tezcan, burada lojistikten kaynaklı bir avantajın da olmasının büyük bir fayda sağladığını sözlerine ekledi.
Afrika’da 140 ülkeye ihracat
Türkiye’nin kurulu un kapasitesinin kendi ihtiyacının dört katı olduğunu da hatırlatan Tezcan, eğer buğday ihracatı yapılamazsa birçok fabrikanın verimlilik sebebiyle kapanmakla yüz yüze kalacağını belirtti. İhracatla birçok firmanın sadece Türkiye'ye değil dünyaya çalışma fırsatı bulduğunu da aktaran Tezcan, “İşte Irak'a, Suriye'ye en çok un ihraç eden ülke konumundayız. Bölgedeki birçok ülkelere un ihraç eden konumdayız. Aynı zamanda da Afrika pazarında da 140 ülkeye ihracat yapan bir sektörüz. Bu da bizim işimizi en iyi biçimde yapmamızdan ve buğdayı da onların talebi doğrultusunda en iyi şekilde temin edebilmemizden kaynaklı.” dedi.
Öncelik Ruslardan geri almak
Son dönemde Rusya’ya karşı bir pazarpayı kaybetme durumu olduğunu da dile getiren Tezcan, açıklamalarını şöyle tamamladı:
“Son bir yıl içerisinde 1 buçuk milyon ton buğday pazarı kaybettik. Çünkü Ruslar girdi bizim en çok gidemediğimiz ülkelere. Kaybettiğimiz pazarları tekrar kazanmayı hedefliyoruz. 2025 yılında en büyük önceliğimiz bu.”
Türkiye buğdayda kendine yeter
10 Mayıs 2025, 22:43
Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı Haluk Tezcan, Türkiye’nin buğday ithalatının tamamen yanlış anlaşıldığını belirterek, ülkemizin kendimize yetecek kadar buğdayı ürettiğinin altını çizdi.
Paylaş:
