Son 15-20 yılda öğrendiklerimizi paylaşmak istiyorum. Maalesef “Dişlerimizle mezarımızı kazıyoruz.” Ramazan, birçoğumuz için yılın en sağlıklı ayı.
Yemekte sıra
Son yıllarda tıbben önemli bilgiler öğrendik. Yemek yerken en sağlıklı yöntem: Önce salata ile başlamak, ardından sebze ve et/balık tüketmek. Yaşlılar için kral yemek mercimek. Ekmeğe hemen sarılmayın. Pilav, makarna, tatlı ve meyve gibi karbonhidrat ağırlıklı besinlere geçmek için 5-10 dakika ara verin.
Neden mi? Aynı miktarda kalori alsanız bile, bu sıraya dikkat etmediğinizde kan glukoz ve insülin düzeyleri önemli ölçüde artıyor.
Ekmek
Ekmek yemek kültürümüzün bir parçası. Ancak yemeğin ikinci bölümüne bırakmakta fayda var. En azından yemeğe ekmekle başlamayın.
Ekmek yerken üzerine zeytinyağı veya tereyağı sürerek yerseniz, kan şekeri ve insülin yükselişi daha yavaş oluyor. Sadece ekmek yediğinizde ise yükselme çok ani gerçekleşiyor.
50 yıllık hekim olarak itiraf ediyorum: Ben bile bu ekmek ile yağlı ekmek arasındaki fark hakkındaki yeni çalışmaları ancak on gün önce okudum. Tekrarda ve güncellemede her zaman fayda var.
İyi çiğneyin
Aslında bildiğimiz ama tekrar etmekte fayda gördüğümüz bir konu: İyice çiğnemeden yutmamak gerekiyor. Belki çiğnerken 20'ye kadar sayma alışkanlığı edinebilirsiniz.
Yemek sonrası hareket
Atalarımızın “Ya kırk adım at, ya sırt üstü yat” sözüne kulak verin. En iyisi ve doğrusu kırk adım atmak. Hatta bir sıfır daha ekleyerek 400 veya 800- bin 200 adım atmak yemekten sonra.
Akşam
Orucun yapılabilecek en sağlıklı beslenme yöntemi olduğunu belirtmiştim. Tıbben dikkat edilmesi gereken en önemli konu, vücudun susuz kalmaması. Burada da kış orucunda bir sorun yok. Yaz orucuna gelince din alimlerinin bu konuyu araştırmalarında fayda var. Vücudun yazın uzun olan oruçta susuz kalması tehlikeli olabiliyor.
Akşam yemekleri artık genel olarak saat 18.00-19.00 gibi tavsiye ediliyor. Yatmadan 3 saat önce yemeği bitirmiş olun ve yemekten sonra 5-10 dakikalık hafif bir yürüyüş yapın, tabii olabildiğince.
Sabah rutini
Sabah kalktığınızda bir bardak oda sıcaklığında su ile güne başlayın. Gece boyunca böbrekler çalışıyor ve nefes alırken vücuttaki sıvı oranı doğal olarak azalıyor.
O bardağa bir çay kaşığı elma sirkesi veya limon suyu katmak ayrıca faydalı. Ancak 10 dakika sonra kahvaltıya başlayın.
Aralıklı oruç
Sabah 05.00-06.00 gibi kalkıyorum ama kahvaltı yapmıyorum. Hatta bazen atlayıp erken veya geç bir öğle yemeği ile günün ana öğününü tamamlıyorum.
Genelde 16 saat yememek ve 8 saatlik aralıkta yemek gibi bir ritim tutturmaya çalışıyorum. Olabildiğince... Tabii arada çay, kahve ve su içerek.
Adım hedefi
Günde 10 bin adım atmak artık o kadar da önerilmiyor. Bunun yerine:
Arada bir, haftada birkaç kez jimnastik yapmak veya tabii namaz kılmak.
10 dakikalık yürüyüşlerde ara vererek 2-3 kez yarım dakika kadar hızlı yürümek hatta koşmak daha etkili.
Ben artık 6 bin adımı tutturmaya çalışıyorum; yaşımın normali olarak.
Ramazan ve yemek
20 Şubat 2026, 20:53
Ramazan ve yemek
Paylaş:
