Ege (Adalar Denizi), Marmara Denizi'nden Karadeniz'e kadar olan bölgede, Atlantik kıyılarında, Portekiz'de, Fransa'nın kuzey kısımlarında, Britanya Adaları'nda ve Norveç'te bulunur.
Ülkemiz sularında ise tüm Karadeniz kıyıları, Marmara Denizi, Ege (Adalar) Denizi ve İzmir’den Bodrum kıyıları ortamlarına erişimi de sağlamış olabilir.
İnsan sağlığı açısından filtre beslek bir deniz canlısı olması özelliğiyle, hepatit B, (sarılık) virüsleri, E. coli, Salmonella gibi bakteriler, dinoflagellat- zehirli mikro algler ( zehirli plankton) kaynaklı toksinler, ağır metalleri bünyelerinde taşıyabilirler . Bu yüzden, protein, vitaminler ve besleyici elementlerce zengin olmasının yanı sıra, kontrolsüz olarak toplanıp, pişirilen midye dolma yenilmesi rahatsızlık, hatta insan ölümlerine bile yol açabilir.
Son yıllarda insanların bu çok önemli deniz ürününe hijyen güvenli erişimleri için kontrollü midye üretim tesisleri kurulmaktadır. Marmara Adası açıklarında 7, İzmir Yöresinde 4, Karadeniz, Sinop, Gebze açıklarında 6 adet üretme tesisi bulunmaktadır.
Öneriler;
-Kesinlikle seyyar satıcılardan (sertifikasız ve ruhsatsız) ve midye evlerinde midye tüketilmemesi,
-Sertifikaların ve sağlık izin belgelerinin herkes tarafından görülebilecek yerlere yerleştirilmesi,
-Sağlık Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Yerel Yönetimler koordineli çalışmalı,
-Restoranlardan da tüketicilerin bu belgeleri görmek istemeleri, sağlıkları için yaşamsal önemdedir.
Midye ve sağlığımız
28 Kasım 2025, 17:15
Midye ve sağlığımız
Paylaş:
