Interfresh Eurasia Fuarı için geri sayım başladı

Uluslararası alıcıları ve meyve sebze sektörü profesyonellerini buluşturacak olan Interfresh Eurasia Fuarı, 8-10 Eylül tarihlerinde Fuar İzmir’de gerçekleştirilecek. Fuar, Avrupa, Rusya, İngiltere ve Balkanlar başta olmak üzere 100’den fazla ülkeden uluslararası alım heyetlerini, ihracatçıları, üreticileri ve sektör profesyonellerini ağırlayacak. 

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık, Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak ve Fuarın Organizatörü Ant Expo Fuarcılık Genel Koordinatörü Murat Özer, Ege İhracatçı Birlikleri’nde fuar öncesi basın toplantısı düzenledi.

Toplantıda konuşan Cengiz Balık, 2026 yılının Ocak-Ağustos döneminde yaş meyve sebze ihracatının arttığı bilgisini verdi. Balık, “Yaş meyve sebze ihracatımız yüzde 46’lık artışla 1 milyar 812 milyon dolardan 2 milyar 650 milyon dolara yükseldi. Son 1 yıllık ihracatımız 4 milyar 541 milyon dolar oldu. Meyve sebze mamulleri ihracatımızda 2,5 milyar doları aştı. İki sektörümüzün yıllık ihracatı 7 milyar doları aştı. Bizim için gurur verici olan bir diğer nokta ise bu ihracatın yaklaşık yüzde 20’sinin Ege Bölgesi’nden gerçekleştirilmiş olmasıdır” dedi.
 
Interfresh’i, Türk yaş meyve sebze sektörünün dünyaya açılan vitrinlerinden biri olarak gördüklerini belirten Balık, “Özellikle uluslararası alıcıların İzmir’e gelmesi, ihracatçılarımızla doğrudan temas kurması, yeni ticari bağlantıların oluşturulması ve Türk ürünlerinin yeni pazarlara girmesi açısından fuarın çok önemli fırsatlar sunduğuna inanıyoruz. Fuarın İzmir’de düzenlenmesini de ayrıca çok değerli buluyoruz. Çünkü İzmir; güçlü tarımsal üretim altyapısı, limanı, lojistik imkânları, ihracatçı firmaları, üniversiteleri, araştırma kuruluşları ve yüzlerce yıllık ticaret kültürüyle böyle bir uluslararası organizasyon için son derece doğru bir adres. Biz Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak Interfresh’in İzmir’de büyümesini, uluslararası niteliğinin her yıl daha da güçlenmesini ve dünyanın önde gelen yaş meyve sebze fuarlarından biri haline gelmesini arzu ediyoruz. Türkiye’nin üretim gücü var. Ege’nin ürün çeşitliliği ve ihracat tecrübesi var. İhracatçımızın dünyayla rekabet edecek bilgi birikimi ve dinamizmi var. Bizlere düşen görev, bütün bu gücü doğru organizasyonlarla, doğru alıcılarla ve doğru pazarlarla buluşturmak. Interfresh Eurasia’nın bu hedefimize önemli katkılar sağlayacağına inanıyorum.”

“Hedef dünyaya tanıtmak”

Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak da hedeflerinin Interfresh’i dünyaya tanıtmak olduğunu söyledi.  Interfresh’in sadece yaş meyve sebze ihracatçıları için değil, meyve sebze mamulleri ihracatı yapan firmalar için de önemli bir ticaret platformu olmasını istediklerini dile getiren Uçak, “Son yıllarda fuar organizasyonunun bu alanda yaptığı çalışmaları ve mamul ürün ihracatçılarımıza daha fazla yer açılmasını değerli buluyoruz. Önümüzdeki yıllarda bu tarafın daha da güçlenmesini arzu ediyoruz” dedi. 

Yurt dışından gelen alıcıların aynı fuarda hem Türkiye’nin taze ürünlerini hem de katma değerli, işlenmiş ürünlerini görebilmesinin önemli bir avantaj olduğunu paylaşan Uçak, “Böylece Türk meyve sebze sektörünün yalnızca üretim kapasitesini değil, sanayi, işleme ve katma değer yaratma gücünü de dünyaya gösterebiliriz. Bizim hedefimiz net: İzmir’i, yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörlerinde uluslararası alıcılarla ihracatçılarımızın buluştuğu önemli merkezlerden biri haline getirmek istiyoruz. Interfresh Eurasia’nın da bu hedefe hizmet eden, her yıl uluslararası niteliğini daha da artıran ve dünya çapında bilinen bir fuar haline gelmesi için üzerimize düşen katkıyı vermeye devam edeceğiz” şeklinde konuştu. 

“İZFAŞ’tan daha çok destek bekliyoruz”

Şirket Genel Koordinatörü Murat Özer, özellikle uluslararası alım heyetlerinin fuara kazandırılmasının sektörel ticaret açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Özer, bu yıl 100’ün üzerinde ülkeden alıcıyı İzmir’de ağırlamayı hedeflediklerini açıkladı. Özer, “Interfresh Eurasia ile ikinci bir marka yarattık. Bu ise interfood Eurasia oldu. Meyve, sebze sektörünün yanı sıra; kurutulmuş ürünler, dondurulmuş ürünler, freeze-dry ürünler, konserve ve turşu ürünleri, meyve suları, sebze ve meyve bazlı soslar, reçeller, gıda işleme ve paketleme teknolojileri gibi sektörün tamamlayıcı alanlarını kapsayan Interfood Eurasia, Interfresh Eurasia ile aynı çatı altında ve eş zamanlı olarak düzenlenecek. 81 ilde üretilen, meyve sebzelerle fuarda bir yarışma yapacağız. fuarın içinde mini bir pizza yarışması yapılacak, jüriler yer alacak. Sosyal sorumluluk projesi olarak 12 öğrenci ağırlanacak, üretici kadınlarımızı da ön plana aldık. Kadın kooperatifleri için bir alan ayırıp, yarışma düzenleyeceğiz ve ödül vereceğiz” dedi. Beş yıl boyunca Antalya’da gerçekleşen fuarın, İzmir’deki üçüncü senesi olduğunu kaydeden Özer, “Uzun yıllar içinde İzmir’de fuarı büyütmek istediklerini belirterek, “Fakat yerel dinamikler bizi gerçekten zorluyor. Burada bazı sıkıntılar yaşayabiliyoruz. Bu sebeple yerelden daha fazla destek istiyoruz. Özellikle İZFAŞ’tan daha fazla destek bekliyoruz” dedi.