Alaçatı Ot Festivali “Köklerden Dünyaya” açılıyor

Dünya Şefler Birliği (World Chefs) akreditasyonuyla dünyaya açılan festivalin İzmir’deki lansman toplantısı, Arkas Sanat Alaçatı’da gerçekleştirildi. Toplantıda konuşan Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, festivalin 15 yıl önce yerel üreticilerin, kadınların ve halkın dayanışmasıyla doğarak; önce il, sonra ilçe sınırlarını, bugün de ülke sınırlarını aşarak dünyaya uzanan bir yolculuğa dönüştüğünü söyledi.

“6 gün sürecek”

Alaçatı Ot Festivali’nin eğlence festivaline dönüşmüş olmasına yönelik yapılan eleştiriler doğrultusunda bu yıl gastronomi odağını artırdıklarını belirten Denizli, “Uluslararası unvanı kazanmak için yapılması gereken çok net bir şey vardı. O da gastronomi odağıydı. Çünkü yemek alanında uluslararası unvan almaya hak kazandık.  Dolayısıyla gastronomi odağını artırmamız gerekiyordu. Festivalimiz bu sebeple 6 gün boyunca devam edecek. Festivalimizin ilk 3 günü tamamen gastronomiye ayrılacak. 3 gün boyunca profesyonel şeflerimizin yapacağı yemek yarışmaları olacak. Her biri bölgemiz otlarıyla şekillenmek zorunda olan tariflerden oluşacak. Üniversite öğrencileri kendi aralarında yarışacaklar, tamamen özgün tarifler ortaya koymak zorunda kalacaklar. Lise öğrencileri ve 23 Nisan’da da minik şeflerimizin yarışmasını yapacağız. Orada profesyonel şeflerimiz, miniklerimize mutfaklarda yardım edecekler ve onların yarışmasına tanıklık edeceğiz. Yaklaşık 13 farklı ülkeden gelecek, 50 kıymetli şefimiz kendi ülkelerinden getirdikleri mutfak kültürü ile bizim kültürümüzü buluşturup özgün tarifler yapacak” dedi. 

Festivalin dört gününün ise kortej, konserler, eğlenceli etkinlikler ile devam edeceğini kaydeden Denizli, “23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı dolayısıyla geleneksel olan Alaçatı Ot Festivali kortejimiz o gün gerçekleşecek. Kostüm yarışmamız bu yıl da yapılacak. Otlardan yaratıcı kostümler göreceğiz. Nil Karaibrahimgil, Mert Demir ve Şevval Sam gibi sanatçılar yer alacak. Ayrıca yoga, pilates, söyleşiler, atölyeler ve çocuk etkinlikleri olacak ” dedi. 

Festivalin bu yılki temasıyla uyumlu olarak seçili otun “körmen” olduğunu belirten Denizli,  “Yerel işletmelerin ve şeflerin körmen otu ile geliştirdiği özgün tariflerin, restoran menülerinde ve festival alanında ziyaretçilere sunulacağını kaydetti. 

“Geçen yıl 560 milyon lira kazandırdı” 

Yerel belediyelerin yaptıkları festivallere çok para harcadığına dair eleştirilerde bulunulduğunu ama hiç kimsenin bu festivallerin bölge ekonomisine getirisini konuşmadığını kaydeden Denizli, “Tabii ki festivallere yerel yönetimler harcama yapmak durumunda kalıyor.  Geçtiğimiz yıl bu tartışmalar nedeniyle hesaplama yaptık. Geçtiğimiz yıl yaptığımız hesaplara göre Alaçatı Ot Festivalimizin bölgemiz ekonomisine 560 milyon TL katkısı olmuştur. Bir milyon ziyaretçiye ulaşan festivalimizin, bölgeye kattığı ekonomik fayda budur. Senenin birkaç ayı, iş yapamayan emekçiler, yatırımcılar ve üreticiler için bu festivaller ciddi anlamda can suyu oluyor” dedi. 

“12 ay turizm hedefliyoruz”

Çeşme’de yılın 12 ayına yayılan turizm hedeflediklerini belirten Denizli, “Çeşme’de yazın yaptıkları işin üçte birini bile yapamıyor esnafımız. Çeşme, kış aylarında sporla anılsın, yazın denizle anılsın, baharda ot festivali ve gastronomisi ile anılsın, yılbaşı döneminde yılbaşı panayırı ile anılsın istiyoruz” dedi.

Alaçatı Ot Festivali’nin yerel bir etkinlikten güçlü bir markaya dönüştüğünü vurgulayan Denizli, festivalin Türkiye’nin en büyük iki festivalinden biri haline geldiğini söyledi. Geçtiğimiz yıl yaklaşık iki milyon ziyaretçi ağırladıklarını hatırlatan Denizli, bu yıl da aynı yoğun ilgiyi beklediklerini ifade etti.