Hikayesine Denizli’de BND Group çatısı altında başlayan Labada Brasserie, gastronomide iddialı büyüyor. Labada Brasserie Kurucusu Gonca Saldanlı, “Şehir gastronomisine katkı sağlamaya devam ederken bölgenin gerçek tatlarını lezzetseverler
ile buluşturmaya devam edeceğiz” diye konuştu.
Karşıyaka Belediyesi Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi, Gourmand World Cookbook Awards’ta dördüncülük ödülü kazanan yazar Derya Manav’ı Karşıyakalılarla buluşturdu.
Ferdi Baba, Fabrice Restaurant ve Baba Pizza markalarıyla bu yıl Dubai’ye açılmaya hazırlanan Bilsev Group, İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü mezunlarına işe alım sürecinde öncelik verecek.
Gastronomi yazarı Vedat Milor, Genç Kızılay başkan yardımcısı Furkan Özdemir’in gündem olan özgeçmişine ‘utandıran itiraf’ göndermesi yaptı: İlkokulda hiç sınıf başkanı seçilmedim.
HORECA Fair-Uluslararası Otel Ekipmanları Ağırlama Konaklama Teknolojileri Fuarı, 4 gün boyunca sektörün devlerini ağırlayacak.
Okuyucularımın yüzde kaçı geçen yaz çıplak ayak ile toprakta yürümüştür bilmiyorum ancak kent yaşamının tek düze kimliksizleştirici yaşam biçiminin hızı karşısında insan, milyonlarla ifade edilen nüfus içinde giderek soyutlanıp, küreselleşmenin patolojik kimliği içinde yalnızlaşmaktadır. Yaşadığımız kentsel mekanlar, yaşam biçimlerini standartlaştırırken farklılıkları yok etmektedir. Bunun en iyi örneğini yemek alışkanlıklarında görüyoruz. Fast Foodtarzı, hızlı yeme içme…
Akbank Sanat Özyeğin Üniversitesi/Mimarlık ve Tasarım Fakültesi işbirliğiyle tasarım disiplininin Türkiye’deki ve dünyadaki durumunu tartışmaya açan yeni söyleşi dizisi “Tasarım Fikir Kulübü” başlıyor.
“Gastronomide Geleceğin Tasarımları” buluşması, SEKSENDOKUZ’un Kurucusu Mimar Ayşe Çetin ile Sosyal Gastronomi Şefi Ebru Baybara Demir ev sahipliğinde “6. Duyu” temasıyla gerçekleşti.
91. İzmir Enternasyonal Fuarı ve Terra Madre Anadolu’nun üçüncü gününde, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer ile İzmir Köy Koop. Birlik Başkanı Neptün Soyer’in ev sahipliğini üstlendiği İzmir Sofrası, önemli isimleri buluşturdu.
İzmir’in ilk gastronomi festivali İzmir GastroFest, dördüncü yılında ‘Geleceğe Miras: Yaşayan Toprak’ temasıyla 24 Ekim’de Tarihi Havagazı Fabrikasında yeme-içme severleri ünlü şefler, yemek yazarları ve kanaat önderleriyle buluşturuyor.