Facebook ta paylaştweet leGoogle Plus ile paylaş

Başkent’te balık ''Ters Köşe''de

30.11.2018
Büyült
Küçült
Haberi Yazdır

Deniz ürünlerine farklı bir yorum getiren Ters Köşe balık ürünlerinin yanı sıra iddialı ve kendine özgü mezeleriyle Başkentlilere hizmete başladı. Türkiye’nin her bölgesinde bilinen yerel tatlar ile deniz ürünlerinin ustaca harmanlanması Ters Köşe’de yapılıyor.

Aysel Kanber

Ankaralıların 28 yıllık lezzet durağı Kalbur Balık Restaurant’ın işletmecisi Mehmet Tekmen’in özel danışmanlık verdiği ve menüsünü hazırladığı Ters Köşe,kapılarını açtı. Ters Köşe’ye danışmanlık veren ve menüsünü hazırlayan Mehmet Tekmen, yeni lezzet noktası olan Ters Köşe’nin “Yeme – içme ritüellerini değiştireceğini” belirterek, “Ülkemize özgü köfte, börek, gözleme, lahmacun, tandır, ezme, kokoreç, mantı gibi sevilen tatları balık ve diğer deniz ürünleri ile hazırlayarak müşterilerimizi farklı lezzetlerle tanıştırıyoruz” diyor.

İncek Loft Alışveriş Caddesi’nde kapılarını açan ve deniz ürünlerine farklı bir yorum getiren Ters Köşe, balık ürünlerinin yanı sıra iddialı ve kendine özgü mezeleriyle de adından sıkça söz ettirmeyi hedefliyor. Ters Köşe’nin özel meze menüsü Türkiye’nin her bölgesinde bilinen yerel tatlar ile deniz ürünlerinin ustaca harmanlanmasından oluşuyor.

Ters Köşe’de değişik pişirme yöntemleri ile balığın, ahtapotun, kalamarın, karidesin, deniz tarağının, midyenin, istiridyenin lezzetlerini bambaşka boyutlara taşıyacaklarını ifade eden Tekmen, “Yeni serüvenimizde balığı, böceği, yumuşakçaları, kabukluları yeniden yorumlayarak farklı tatlar ve yeni lezzetler yaratmayı amaçlıyoruz” diye ifade ediyor.

“DENİZDEN TÜKETİMİ ARTIRACAĞIZ”

Balık tüketiminin dünyada 30 kilogram, Avrupa’da ise 45 kilogram olmasına dikkat çeken Tekmen,  Tekmen, üç tarafı denizlerle çevrili olmasına rağmen Türkiye’de hala istenilen seviyelere çıkamadığına vurgu yapıyor. Mehmet Tekmen, bu bağlamda hedeflerinden şöyle söz ediyor:

“Hayata geçirdiğimiz farklı lezzetleri misafirlerimize sevdirip bir deniz ülkesi olmamıza rağmen hamsi dahil 9 kilogramlarda seyreden kişi başına düşen balık tüketimini artırmayı hedefliyoruz”

Her türlü hakkı saklıdır.

Yorumlar - Toplam ( 0 ) Yorum Yapıldı.

Adınız *

Yorum Yaz

yükleniyor...

 Yorumlar

Henüz Yorum yapılammış. ilk yorumu yapan siz olun...

Diğer Haberler

MediaMarkt, 16 – 22 Şubat tarihleri arasında kaçırılmaz indirim fırsatları sunuyor

Koç Holding, 2018 yılında konsolide bazda toplam 143,2 milyar TL gelir elde ederken; 5,5 milyar TL ana ortaklık payı net dönem kârı gerçekleştirdi.

Türkiye’de dijital dönüşümünün öncüsü ve sürdürülebilir ekonomik kalkınmanın destekçisi Hepsiburada, 17 binin üzerindeki iş ortağını yurt dışı pazarlarına açan “Kolay ...

Ünlü sunucu Burcu Esmersoy, Vodafone Red’in katkılarıyla yayınlanacak “Dünya Avucunuzda” programı ile çok yakında seyahatseverlerle buluşacak. Burcu Esmersoy’a seyahat...

Türkiye Futbol Federasyonu (TFF) Başkanı Yıldırım Demirören'in şirketi Demirören-Scientific Games ile İnteltek-Turkcell Konsorsiyum İddaa olarak bilinen ''Spor Müsabak...

HUAWEI’nin 9 Şubat Cumartesi günü İzmir’de hizmete giren Türkiye’deki ilk deneyim mağazası, İzmirli ziyaretçilerden büyük ilgi gördü. Mağazayı ilk hafta sonunda 3000 k...

Tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’de de teknolojik gelişmeler, iş hayatına her geçen gün daha fazla kanalize oluyor. Endüstri 4.0, A’dan Z’ye yaşantımızı değiştirmeye ha...

Yazarlar
Website Security Test