Facebook ta paylaştweet leGoogle Plus ile paylaş

Harvena lezzet şöleni yaşattı

16.5.2018
Büyült
Küçült
Haberi Yazdır

Zeytinyağı sektörünün parlayan yıldızı Korudağ Zeytin Çiftliği, “Zeytinli Lezzetler Atölyesi” etkinliğinde Harvena zeytinyağı ile lezzetli pişirim workshop’u gerçekleştirdi. Korudağ Çiftliği’nin ilk markası “Harvena” birbirinden güzel yemeklerin tadına tat kattı.

Zeytinyağında bir dünya markası olma yolunda emin adımlarla ilerleyen “Korudağ”, “Zeytinli Lezzetler Atölyesi” etkinliğinde Sıradışı Gurme ve Şef Özgür Aşçıoğlu tarafından hazırlanan 3 farklı tarifle konukların damaklarına lezzet şöleni yaşattı.  İzmir Fuar Alanı’nda gerçekleşen etkinliğe çok sayıda lezzet meraklısı katıldı. Şef Özgür Aşçıoğlu, Harvena’nın soğuk sıkım yöntem ile sıkılan, düşük asit oranlı, hem sıcak uygulamada hem de soğuk uygulamalarda rahatlıkla kullanabilen özel bir yağ olduğunu belirterek, “Harvena hem düşük asidite oranı hem de aroması ile birçok uygulumada çok güzel sonuçlar veriyor. Bu nedenle bugün Harvena ile başlangıç, ana yemek ve tatlı olmak üzere üç farklı mönü hazırladık. Zeytinyağı kokusu nedeniyle özellikle tatlılarda pek tercih edilmez ancak bu sıkım tekniği ve asit oranı ile ilgilidir. Biz bugün konuklarımız için hazırladığımız tatlı sos ile bu önyargıyı da kırmış olduk. Diğer taraftan zeytinyağı kızartmalar için en iyi tercihtir. Çünkü yiyecekleri hem renk hem de lezzet olarak korur. Hazırladığımız pancar cipslerimizin rengini de zeytinyağına borçluyuz” diye konuştu. En sağlıklı yağ olan zeytinyağının kullanımının artması gerektiğine de değinen Şef Aşçıoğlu, “Zeytin ve zeytinyağı bizim için çok önemli. Zeytinyağı üretiminde maalesef Avrupa’nın çok gerisindeyiz. Zeytinyağı ayçicek yağı ve sade yağın yerine kullanılması gereken çok sağlıklı bir ürün. Ege Bölgesi’nde yaşıyoruz bu güzelliklerden maksimum düzeyde faydalanmalıyız.” dedi. 

İş dünyasının yakından tanıdığı “İper Ailesi”nin üçüncü kuşak temsilcisi Alican İper tarafından kurulan Korudağ Zeytin Çiftliği, zeytinyağı sektöründeki iddiasını ilk ürünleri olan “Harvena” markası ile ortaya koyuyor. İper, zeytinyağının mutfaklarda daha fazla yer alması gerektiğini belirterek, “Türkiye gibi bir zeytin cennetinde yaşıyoruz fakat bundan ne kadar faydalanıyoruz? Zeytin ve zeytinyağı herkesin mutlaka tüketmesi gereken ama maalesef birçoğumuzun tüketmediği bir ürün. Tüketenler de büyük bir çoğunlukla isimsiz markalar veya çok büyük markaları tercih ediyor. Bu son derece yanlış. Tüketicilere mutlaka aldıkları ürünleri araştırmalarını ve ambalajın içindeki ürünün gerçekten satın aldıkları marka veya tedarikçi tarafından mı üretildiğini ve ne koşullarda üretildiğinin sorgulamalarını tavsiye ediyorum. Korudağ Zeytin Çiftliği’nde ürettiğimiz ürünlerimizin tamamını kendi ağaçlarımızdan elde ediyoruz. Mahsuller ağaçtan toplandıktan sonra 4 ile 6 saat içerisinde uygun koşullar altında üretime girerek zeytinyağına dönüştürülmekte” diye konuştu. Alican İper ayrıca, Korudağ Zeytin Çiftliği’nin her mevsim ziyaretçilere açık olduğunu belirtti.

 

 

Her türlü hakkı saklıdır.

Yorumlar - Toplam ( 0 ) Yorum Yapıldı.

Adınız *

Yorum Yaz

yükleniyor...

 Yorumlar

Henüz Yorum yapılammış. ilk yorumu yapan siz olun...

Diğer Haberler

Eti çikolata dünyasındaki ataklarına hız kesmeden devam ediyor. Eti Karam serisi ile dikkatleri üzerine çekmeyi başaran şirket, Flava ile çikolata tutkunlarından tam p...

Aile işletmelerinin nesiller boyu sürmesi ve ülke ekonomisine olan katkılarının ivme kazanmasını desteklemek amacıyla sürdürülebilirlik konusundaki çalışmaları teşvik ...

Norm Holding’e bir ödül de Manisa Sosyal Güvenlik İl Müdürlüğü’nden geldi. Sosyal Güvenlik Kurumu Haftası kapsamında 2017 yılı istihdam rakamlarına göre verilen ödülü...

SOCAR Türkiye tarafından İzmir Aliağa’da 6,3 milyar dolar tutarında yatırımla inşa edilen; Avrupa, Orta Doğu ve Afrika Bölgesi’ndeki en büyük petrol operasyonlarından ...

Yem sektörünün yarım asırlık devi Abalıoğlu Yem ve Türkiye akaryakıt ve madeni yağlar ile kimyasallar pazarının lideri Petrol Ofisi işbirliği kapsamında tarım ve hayva...

Endüstri 4.0'a uygun akıllı makineler üreten Dirinler Makine, 65 yıl önce doğduğu topraklardan yola çıkarak dünyada 50'den fazla ülkede kullanılan presleriyle ihracata...

Vodafone ve TABİT işbirliğiyle aile çiftçilerinin verimliliklerini dijital teknolojilerle artırmak üzere hayata geçirilen Vodafone Akıllı Köy’de kurulan Ortak Sağım Si...

Website Security Test