Facebook ta paylaştweet leGoogle Plus ile paylaş

Seferihisarlı kadınlardan tarhana yapımı eğitimi

20.8.2017
Büyült
Küçült
Haberi Yazdır

Seferihisar Belediyesi, Köy Koop. ve Slow Food Teos işbirliğiyle Ulamış Köyü’nde “Seferihisar Geleneksel Tarhana Atölyesi” düzenlendi.

Özellikle kış aylarında sofralarımızın vazgeçilmezi tarhananın yapımı 19 Ağustos Cumartesi günü Ulamışlı kadınlar tarafından geleneksel yöntemlerle yapıldı.  Köylü kadınlar büyük bir emek gerektiren tarhanının yapımını başında sonuna atölyeye katılanlara uygulamalı olarak anlattı. Etkinliğe Seferihisar Belediye Başkanı Tunç Soyer ve Köy Koop Yönetim Kurulu Başkanı Neptün Soyer de katıldı.

Sabahın erken saatlerinde tarhananın ham maddesi olan soğan, domates, kırmızı biber ve tarhana otunun bir kazana koyulup odun ateşinde pişirilmeye bırakılmasıyla hazırlıklar başladı. Ardından köylü kadınlar pişen tarhanayı makinada yoğurduktan sonra atölye katılımcılarıyla birlikte çarşafların üstüne sererek kurutmaya bıraktı.

Ulamış üretici pazarının da açık olduğu atölye günü yapılan yaklaşık 100 kg tarhana henüz hamur halindeyken kapış kapış satıldı.

Her türlü hakkı saklıdır.

Yorumlar - Toplam ( 0 ) Yorum Yapıldı.

Adınız *

Yorum Yaz

yükleniyor...

 Yorumlar

Henüz Yorum yapılammış. ilk yorumu yapan siz olun...

Diğer Haberler

Atatürk ve Zübeyde Hanım’la özdeşleşen Karşıyaka, ailenin diğer ferdi Ali Rıza Efendi’yi de unutmadı. Karşıyaka Belediyesi, Ata’nın babasının adını Mustafa Kemal Mahal...

İzmir'in turistik ilçesi Çeşme’de belirlenen bölgelere göre müzik yasağının, 01.00 ve 03.00 saatlerinde başlayacağı açıklandı. Çeşme Belediye Meclisi'nin Haziran ayı...

Kurduğu yeni şantiyelerle asfalt ve parke üretim kapasitesini artıran İzmir Büyükşehir Belediyesi, 2018 yılında 2 bin kilometre ova, bin 910 kilometre de ilçe yolunun ...

Şehzadeler Belediyesi ilçenin 7 ayrı bölgesine yerleştirdiği güneş enerjisiyle çalışan akıllı geri dönüşüm kutularının tanıtımını yaptı

Geleneksel “Mart Dokuzu Urla Ot Festivali”nin bu yılki teması Gelincik Otu. Urla Belediye Başkanı Sibel Uyar, “Sağlıklı nesiller için ot kültürünün yayılması gerektiği...

Uluslararası kredi derecelendirme kuruluşu Moody's, İzmir Büyükşehir Belediyesi'ne verdiği en yüksek ulusal kredi notunu değiştirmedi

Yazarlar
Website Security Test