Seferihisarlı kadınlardan tarhana yapımı eğitimi

20.8.2017
Büyült
Küçült
Haberi Yazdır

Seferihisar Belediyesi, Köy Koop. ve Slow Food Teos işbirliğiyle Ulamış Köyü’nde “Seferihisar Geleneksel Tarhana Atölyesi” düzenlendi.

Özellikle kış aylarında sofralarımızın vazgeçilmezi tarhananın yapımı 19 Ağustos Cumartesi günü Ulamışlı kadınlar tarafından geleneksel yöntemlerle yapıldı.  Köylü kadınlar büyük bir emek gerektiren tarhanının yapımını başında sonuna atölyeye katılanlara uygulamalı olarak anlattı. Etkinliğe Seferihisar Belediye Başkanı Tunç Soyer ve Köy Koop Yönetim Kurulu Başkanı Neptün Soyer de katıldı.

Sabahın erken saatlerinde tarhananın ham maddesi olan soğan, domates, kırmızı biber ve tarhana otunun bir kazana koyulup odun ateşinde pişirilmeye bırakılmasıyla hazırlıklar başladı. Ardından köylü kadınlar pişen tarhanayı makinada yoğurduktan sonra atölye katılımcılarıyla birlikte çarşafların üstüne sererek kurutmaya bıraktı.

Ulamış üretici pazarının da açık olduğu atölye günü yapılan yaklaşık 100 kg tarhana henüz hamur halindeyken kapış kapış satıldı.

Her türlü hakkı saklıdır.

Yorumlar - Toplam ( 0 ) Yorum Yapıldı.

Adınız *

Yorum Yaz

yükleniyor...

 Yorumlar

Henüz Yorum yapılammış. ilk yorumu yapan siz olun...

Diğer Haberler

Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, satışa çıkarılan tarihi Elektrik Fabrikası konusunda önemli mesajlar verdi: "İzmir endüstri tarihinde çok önemli yeri olan b...

Buca’yı sanat ve sanatçıyla buluşturup İzmirli sanatseverlerin vazgeçilmez adresi haline gelen Buca Belediyesi Kültür ve Sanat Merkezi, düzenlediği birbirinden eşsiz s...

İş kazaları ve işyerlerindeki riskleri önlemek adına önemli çalışmalar yürüten İzmir Büyükşehir Belediyesi, kentteki yerel yönetimlerin iş güvenliği sorumlularını semp...

İzmir'de bir televizyon yayınına katılan Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, gündeme damga vuracak önemli açıklamalar yaptı. İktidar milletvekillerine çağrıda b...

İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir’in turistik ilçesi Karaburun’un merkezi ile ilçeye bağlı mahallelerin içme suyu şebekelerini baştan sona yenileyecek.

Sporu ve sporcuyu her alanda destekleyen, yatırımları ve ilçe genelinde başlattığı kurslarla sporu her mahallede ulaşılabilir kılan Buca Belediyesi, 4 yılda 54 bin 400...

Karabağlar Belediyesi, Kazım Karabekir Mahallesi Semt Merkezi’ni törenle hizmete açtı. Törende Konuşan Başkan Selvitopu, Karabağlar’ın son yıllarda önemli bir gelişme ...