Facebook ta paylaştweet leGoogle Plus ile paylaş

İzmir Ticaret Borsası’nda artık zeytinyağı tadımları yapılacak

10.7.2018
Büyült
Küçült
Haberi Yazdır

İzmir Ticaret Borsası bünyesinde Zeytinyağı Duyusal Analiz Tadım Odası açılışı yapıldı

İzmir Ticaret Borsası tarafından oluşturulan Zeytinyağı Tadım Paneli bugün Borsa binasında gerçekleştirildi ve Zeytinyağı Duyusal Analiz Tadım Odası’nın açılışı yapıldı. Zeytinyağı duyusal analizi ile ilgili eğitim alan panelistlere sertifikaları verildi.

İzmir Ticaret Borsası ve Zeytincilik Araştırma Enstitüsü işbirliği ile zeytinyağında duyusal analiz yapılabilecek bir tadım paneli oluşturulması için panelistlere eğitim verildi. Eğitimin ilk aşamasında panelistlere zeytin yetiştiriciliği, yağ üretim teknolojileri, zeytinyağı kalitesi ve zeytinyağı sınıfları hakkında dersler verildi. Pratik bölümde ise panelistler kusurlu ve kaliteli yağları tadarak tadım antrenmanları yaptı. Panelistler ayrıca dünyaca ünlü bir İspanyol uzmandan, beş günlük ileri düzey tadım eğitimi aldılar ve sertifikalarını almaya hak kazandılar.

İzmir Ticaret Borsası Başkanı Işınsu Kestelli, yaptığı konuşmada zeytin ve zeytinyağının önemini vurgulayarak, “Zeytin, Allah’ın Ege ve Akdeniz coğrafyasına en güzel armağanıdır. Tüm kutsal kitaplarda, binlerce yıllık öykülerde, masallarda hep zeytinin adı geçer. Zeytin konusunda ülke olarak çok şanslı olduğumuzu rahatlıkla söyleyebilirim. Türkiye, 160 milyonu aşan ağaç varlığı ve bir buçuk milyon tonun üzerinde tane zeytin üretimi ile dünyanın en önemli zeytin üreticilerinden biridir. Borsamızın çalışma alanı olan İzmir ise, zeytin üretimi yapılan iller arasında, toplam zeytin ağacı sayısı bakımından üçüncü sırada yer alıyor. İzmir sadece zeytin üretimi açısından değil gelişmiş zeytin ve zeytinyağı sanayinin varlığı ile de önemli bir kent. Ülkemizin zeytinyağı ihracatının yarısından fazlası ilimizden gerçekleştiriliyor.” dedi.

Konuşmasının ardından Kestelli, panelistlere sertifikalarını verdi ve Zeytinyağı Duyusal Analiz Tadım Odası’nın açılışını yaptı.  Kestelli ve diğer konuklar bir eğitimci eşliğinde zeytinyağı tadımı yaptılar.

Her türlü hakkı saklıdır.

Yorumlar - Toplam ( 0 ) Yorum Yapıldı.

Adınız *

Yorum Yaz

yükleniyor...

 Yorumlar

Henüz Yorum yapılammış. ilk yorumu yapan siz olun...

Diğer Haberler

Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği (ÇYDD) İzmir Şubesi gönüllüleri ve dostları, geleneksel sonbahar kahvaltısında buluştu.

İzmir Kalkınma Ajansı(İZKA), Çin'in Şangay şehrinden önemli bir ekonomik heyeti misafir etti. İZKA Genel Sekreteri Dr. Mehmet Yavuz başkanlığında ağırlanan heyete Şang...

Çalışanlarının motivasyonlarını en üst düzeyde tutmak, kurum içi iletişimi arttırarak takım olma ve aidiyet duygusunu artırmak amacıyla çeşitli etkinlikler düzenleyen ...

Karabağlar’a sığamayan İzmir mobilya sektörü, içinde üretim tesislerinin olduğu, showroomların bulunduğu, mobilya meslek yüksekokulunu bünyesinde barındıran, sosyal te...

Hasta kabulüne 4 Eylül’de başlayan Kent Sağlık Grubu’nun ikinci tıp merkezi Kent Tıp Merkezi Bayraklı’nın resmi açılışı törenle gerçekleştirildi.

Seferihisar ilçesi Sığacık Mahallesi sınırları içerisinde bulunan, MÖ 2000’li yıllara dayanan tarihiyle İyonya’nın en büyük liman kenti olan Teos Antik Kenti, 2009 yıl...

İzmir Kalkınma Ajansı 29 Aralık 2017 tarihinde yayınlamış olduğu Kültür Varlıklarının Korunması ve Yaşatılması Mali Destek Programı'nın sonuçları açıklandı. Açıklanan ...

Yazarlar
Website Security Test